麺道しゅはり日記

お客様に支えて頂き、おかげ様で6周年目!神戸六甲道にある潮らぁめん専門店、「麺道しゅはり」の公式ブログです。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

あまから手帖の記事について

22日に発売になったあまから手帖9月号に当店の潮つけめんが掲載されています。
その記事の中に「麺哲」さんから麺を仕入れているとなっていますが、現在は京都の製麺屋「棣鄂(テイガク)」さんから仕入れています。(取材当初は麺哲さんから仕入れていました。)
麺哲さん同様、麺作りに対する情熱と高い技術力を兼ね備えた麺屋さんです。
来週の火曜日に棣鄂さんに行ってきます。
スープ同様、麺も常に上を目指して改良を加え続けていくつもりですので、お楽しみに!!

コメント

熟読しました・・・

麺屋棣鄂ついに兵庫上陸
そして、「やはり」と言ってもいいくらい
しゅはりさんが最初でしたか・・・
全ての麺を、棣鄂さんに変えられたのですか?

最近、京都のラーメンにハマってるので
棣鄂さんの麺が地元で食べれるのは
正直嬉しいです。

麺多浪へ

いつもありがとうございます。
ていがくさんに完全移籍しました。
今あれこれやってもらっているところなんで楽しいですよ。
詳しくは記事に書いときますのでよかったら読んでみて下さい。

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

 | HOME | 

Calendar

« | 2017-10 | »
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

Monthly

Categories

Recent Entries

Recent Comments

Recent Trackbacks

Appendix

しゅはりの嫁

しゅはりの嫁

神戸市灘区桜口町5−1−1
ウェルブ六甲道5番街1番館

TEL:078−843−1806

営業時間:11:30〜14:30まで時間延長しました。
     18:00〜23:00L.O

定休日:毎週月曜・火曜日
(いずれも祝日の場合は営業します。)

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。