麺道しゅはり日記

お客様に支えて頂き、おかげ様で6周年目!神戸六甲道にある潮らぁめん専門店、「麺道しゅはり」の公式ブログです。

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3/26限定松風地どりを使ったスープ

今日三田市にある「松風地どり」さんに行ってきました。
ホームページを見てもらったらわかりますが「本物」にこだわり、飼育から販売まですべて行っています。

扱っているものは鶏とラーメンと違いますが「いいもの」を作りたいという気持ちはいっしょであっという間に2時間ほど話し込んでしまいました。すごくいい刺激を受けました。

取引させてもらうには色々あって正直どうなるかわかりませんが、とりあえず仕込み1回分の鶏がらを譲ってもらいましたので、さっそく使ってみます。

3/26分のスープがそれですので興味のある方は試食しに来て下さい。どんなスープになるのかは私もわかりません。たのしみです。

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定休日:毎週月曜・火曜日
(いずれも祝日の場合は営業します。)

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