「好きな食べ物は？」と聞かれれば迷わず「米！」と答えます。
ラーメンよりも好きです。
そんな無類の米好きな私は当然ラーメンだけでなく米にも力を入れてます。
当店は創業100年以上の米屋いづよねさんに配達してもらってます。
ここの若き四代目（新婚）は私の米の師匠で、全国の米の生産地を飛び回る米の食味鑑定士です。米の事を語り出すと止まりません。
そんな四代目お奨めの米が米の食味ランキング「特A」の山形県庄内産の「のびのび」です。ラーメン屋には似つかわしくないネーミングですが今まで食った米の中で断トツ美味いです！いづよねさんで扱っている魚沼産の中でもごく一部でしかとれない超レアな高級コシヒカリよりも私は美味く感じました。
どんな米かというと、キングオブ米のコシヒカリを品種改良し、減農薬栽培で丹念に育てられたのびのびは粒が大きくモチモチで味が濃厚です。当店では味と栄養のバランスを考え七分づきで精米してもらってます。
皆さん、米に最もパワーが宿っているこの新米の時期に是非食べてみてください。今の時期に食わずしていつ食うのかという話です。
スーパーでは販売しておらず一部の米屋にしか置いていない米ですので興味ある方はいづよねさんに行ってみればいかがでしょうか？安田大サーカスのクロちゃん似の四代目が笑顔で熱く語ってくれますよ。
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