麺道しゅはり日記

お客様に支えて頂き、おかげ様で6周年目!神戸六甲道にある潮らぁめん専門店、「麺道しゅはり」の公式ブログです。

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醤油変わりました。

いつもご贔屓にしていただきありがとうございます。

朝夕はだいぶ冷えてきましたね。
そんなときこそ当店の限定らあめん「あんかけ醤油らあめん」で暖まりましょ~( *`ω´)


メルマガと同時にブログでも報告したつもりが更新できてませんでした。
11月より「あんかけ醤油らあめん」の醤油が、小豆島の「杉樽仕込み醤油」から尼崎の「尼の生(なま)醤油」に変わりました。
「尼崎で醤油?」と疑問を持つ方もたくさんいらっしゃると思いますが、明治から大正にかけての尼崎では「醤油」は重要な産物の一つであり、また広く知られた存在でした。
当時、尼崎の醤油は「尼の生揚」と呼ばれ、独特のウマ味と高い香気を持つ優れたもので、川辺郡誌にも「・・・色澤、芳香、醸味共に其度に適し、龍野、小豆島の間に介在して関西醤油の醇良と称へらる・・・」と記されています。

冬に一回低温短期醸造され数量限定生産のようなのでなくなり次第終了させていただきます。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

コメント

やべぇぇぇぇ

W179Y2Gd
もげる!
俺の大事なイチモツが、
もげちまう!w
http://88M954eE.ybll.org/88M954eE/

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まとめ【醤油変わりました。】

いつもご贔屓にしていただきありがとうございます。朝夕はだいぶ冷えてきましたね。そんなときこそ当店の

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ウェルブ六甲道5番街1番館

TEL:078−843−1806

営業時間:11:30〜14:30まで時間延長しました。
     18:00〜23:00L.O

定休日:毎週月曜・火曜日
(いずれも祝日の場合は営業します。)

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