麺道しゅはり日記

お客様に支えて頂き、おかげ様で6周年目!神戸六甲道にある潮らぁめん専門店、「麺道しゅはり」の公式ブログです。

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限定らあめん「梅潮つけめん」スタート

5/23から「禁断の味噌つけめん」に代わり、「梅潮つけめん」がスタートしました。
以前にも「潮つけめん」をやった事があるのですが、今回ネーミングを「潮つけめん」から「梅潮つけめん」にしたのは、以前から使ってみたいと思っていた、和歌山県みなべにある松本農園さんの梅を使うことにしたからです。
 スーパーなどで売られている梅干の大半は、中国産だったり、国産であっても化学調味料をはじめ数多くの添加物にまみれています。梅本来の風味が損なわれるだけでなく、体にもよくありません。
そんな本物とは呼べないまがい物の梅干が氾濫する現状を憂えた松本さんが、作ったのがこの梅干です。
これを食べると今まで食べてきた梅干は何だったのか!と思えるぐらいで、我が家では、常備しています。
つけめんのトッピングとしてだけでなく、コレを機にサイドメニューに加える事にしました。
潮らあめんに入れたり、御飯に乗せて食べたりできます。一粒がでかいので、らあめんセットをご注文頂くと、どちらも楽しんでもらえます。
詳しくは松本さんのホームページをご覧下さい。

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