麺道しゅはり日記

お久しぶりです。
嫁です。
私事ですが、只今教習所に通っております。
軽トラに憧れています。
娘が町中で軽トラを見かけると、
「あ！母ちゃんの好きな車だ！」といちいち教えてくれます・・。

好きな車・・・・でもないんだけどなあ。

でも、路上で軽トラ、かなり危なっかしい運転されてます。

きっと乗ってる方も都会っこじゃないんだろうなあ。なんて思います。

この話し完全に自分を棚に上げて言ってますが。

ほんとに教習所の教官にはお世話になっていて
毎度ひやひやさせて申し訳ないっす。
この場を借りてちょいとお詫びします・・・・・・・。


ところで、教習所とは別に、今夫婦＆有志の方々と
丹波篠山まで月１くらいで「自然農法」を学びにいかせて貰ってます。

そして最近色々なことを学んでいくうちに
ちょっとした葛藤が芽生えました。

まず、マクロビは美味しくない。

そして、有機栽培は美味しい。でも、なんだか
人間の体にも、地球にもあまり好ましくないことになりそうだ。

自然農の野菜は有機栽培ほど美味しくない。でも、
体にはよさげだし、地球にも良いらしい。と、いうことです。


実は、こうゆう葛藤、第１子妊娠中に読んだ本
食べてはいけない・・・みたいな本で（タイトルわすれました）
当時牛乳を浴びるほど飲んでいたのですが、
実は牛乳があまりよくないとか、


なんでもそうですが、知らぬが仏って言葉ありますね。

まさにそれなのかなと。


調べれば調べただけ、スーパーで野菜も果物も買えなくなりそうだし、
通販で選別したものだけを購入していったら我が家のエンゲル係数が
これ以上すごいことになるのは目に見えています。


どこまでを妥協してどこまでをがんばるのか、
それが都会で生活する術なんだけどなあ。


でも、まずいマクロビ食べて健康になれるのか？
（マクロビ愛好家の皆様大変失礼な発言をお許し下さい）

自分が美味しいと感じて食べるのが一番体にはいいのではなかろうか？


健康ってなんだろうか？


知らぬが仏を追加すると、今年私は後厄なのですが、
最近は更に3年厄が増設されてるらしく、
やっと3年間のお払い代の拘束から解放されるわ〜と
喜んでいたところ、なんじゃそりゃ？！の年明けを迎えました。

知ってしまえば見過ごせぬ。


本当に必要な情報だけを選別できる眼力を持ちたいものです。

いつもありがとうございます。
11（月）は祝日なので、本来営業させていただいておりますが、祖父の1周忌法要の為、誠に勝手ながら昼の営業を休ませていただきます。夜から営業させていただきますので宜しくお願い致します。

あけましておめでとうございます。
明日6日よりオープンできるよう、昨日、一昨日と仕込みをしてきました。
　
しゅはり友の会のメールでも書きましたが、今年は週休2日にして食の原点である農業（自然農）にチャレンジしてみようと思っています。
店や自分自身の成長に反映できるよう頑張っていこうと思っています。

本年も宜しくお願い致します。

今年も残りわずかとなりました。
たくさんのお客さんに来て頂き感謝しております。ほんとにありがとうございました。

来年より定休日を毎週月曜と火曜の週2日とさせていただきます。

昼の営業時間を30分延長し、11:30〜14:30とさせていただきます。
夜の営業時間は今まで通り18:00〜23:00です。

勝手言いますが宜しくお願い致します。

来年は今年以上に店もらあめんも自分も成長できるように精進致しますので宜しくお願い致します。

1月からは毎年恒例の地元灘の酒蔵「福寿」の搾りたての酒粕をブレンドした「大人の灘潮らあめん」を始めます。
が、最も寒いこの季節にこそ「味噌」を食べたいというご要望が多々ございましたので、今回は週替わりで「灘潮」と「味噌」を交互にご提供させていただこうと思っています。
火口など店の設備の問題で、2種類のらあめんしか作れないので、店の休み明けごとに交替させていただきます。
1/6〜11は、味噌。
13〜17は、灘潮。という感じです。